През втората половина на 19 век, дядо Джозеф Хипп (1867-1926), който дошъл от Günzburg an der Donau, работил в магазин за печива и свещи в Пфафенхофен – магазин, който по-късно придобил.
През 1897г Джозеф Хипп се жени за Мария Остермайер от Пфафенхофен и заедно създават многобройно семейство. След раждането на дъщеря им през 1898, се родили близнаци през 1899, които имали проблеми с храненето. Майка им имала проблеми с кърменето, ето защо бащата трябвало да измисли решение за тяхното хранене.
Като креативен пекар, това не било толкова трудно за него. Той пекъл сухари и правел свое собствено брашно от тях. С него смесвал млякото и го правел по-хранително. Близнаците оцелели и се развили чудесно, както и следващите им пет деца.
